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北方家常菜木须肉的做法
分类:中菜 时间:2012-05-13 11:18:55
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做北方家常菜木须肉的材料,教您北方家常菜木须肉的做法,北方家常菜木须肉怎么做,如何做,看了做北方家常菜木须肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
北方家常菜木须肉的做法(荤素搭配)
原料:鸡蛋 猪瘦肉 木耳 黄花 冬笋 黄瓜
油 生抽 盐 味精 料酒 白酒 淀粉
做法:
1、猪瘦肉切片,用料酒、淀粉上浆,抓匀。
2、木耳泡发,去蒂,撕成小块;黄花泡发,去根蒂;冬笋泡好,切片;黄瓜洗净,切片。
3、冬笋片,用热水炒一下。
4、鸡蛋打散,放几滴白酒。锅置火上,放油,烧至5成热,放入蛋液,把鸡蛋炒熟。盛出。
5、锅里放油,5成热,放入肉片,滑散至变色。盛出。
6、锅里留底油,放葱花、姜末,爆香。
7、放笋片、黄花、木耳,翻炒。
8、放肉片、鸡蛋,加生抽、盐,翻炒。
9、最后放黄瓜片,加味精,翻炒均匀即可。
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