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秘制烤杏鲍菇配马生菜的做法
分类:中菜 时间:2012-05-13 11:18:54
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做秘制烤杏鲍菇配马生菜的材料,教您秘制烤杏鲍菇配马生菜的做法,秘制烤杏鲍菇配马生菜怎么做,如何做,看了做秘制烤杏鲍菇配马生菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
秘制烤杏鲍菇配马生菜的做法(素菜)
做法图解:
生菜的茎叶中含有一种营养素,被称为莴苣素,其味微苦,有镇痛催眠,降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
生菜除生吃、清炒外,还能与豆腐、菌菇等同炒,而不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。
清炒生菜具有生菜本身具备的功效,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,有清肝利胆、滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,与生菜搭配制作成菜,有补脾益气、润燥作痰以及较强的滋补功效。
烹调提示:生菜夏季可能残留一些农药化肥等,在食用前一定要清洗干净,方法是剥下生菜叶,放入淘米水中浸泡30分钟,捞出后再用清水漂净即可。
生菜沙拉被誉为减肥良方,但制作时需要注意,制作生菜沙拉所加入的沙拉酱、千岛酱等属于油脂含量丰富的调料,不宜加入,以免无形中增加油脂的摄取量。
夏季可以用进口的浓稠酸奶,来代替沙拉酱、千岛酱,酸奶油脂含量非常低。还可以用生抽、生姜、香醋、少许糖(糖含量一定要少),调成的调味汁,一种新颖中式沙拉调味汁,让老外惊奇的中式沙拉调味汁。生活中不缺少浪漫,缺乏创意,美食也如此。
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