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肉糜酿番茄的做法

分类：中菜时间：2012-05-10 10:12:56

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉糜酿番茄的材料,教您肉糜酿番茄的做法,肉糜酿番茄怎么做,如何做,看了做肉糜酿番茄的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

肉糜酿番茄的做法（荤素搭配）

肉糜酿番茄的做法

材料：

主料：中等大小番茄2个，肉100g

配料：洋葱1/4个、姜两片

调料：盐1茶匙、耗油一大勺、橄榄油1大勺

做法：

1．番茄洗净；

2．沿约五分之一初小心切去带蒂头端；

3．用勺小心挖出番茄肉；

4．准备好洗净新鲜猪肉，洋葱以及姜片；

肉糜酿番茄的做法

5.将猪肉切条，洋葱姜片切丁，一齐放入搅拌机内打碎均匀；

6.将肉馅中放入少许盐；

7.将肉馅中放入一大勺耗油；

8.将肉馅酿入番茄碗，放入洗净的烤碗中；

9.在酿好肉馅的番茄上均匀淋上橄榄油；

10．静置片刻待橄榄油渗透至肉馅中后放入烤箱中层180度烤30分钟即可

肉糜酿番茄的做法

烹调心得：

1．番茄不必太大，但一定要选择结实的以免烤制过程中破裂；

2.用结实的彩椒或者洋葱做碗也可依同法炮制，口味俱佳；

3．用豆腐调味做馅酿入番茄烤制，味道也非常不错；

4．注意要选择耐高温的容器，最好是专用烤碗，以免入烤箱后炸裂。