- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
干烧芋艿鸭的做法
分类:中菜 时间:2012-04-30 11:40:42
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干烧芋艿鸭的材料,教您干烧芋艿鸭的做法,干烧芋艿鸭怎么做,如何做,看了做干烧芋艿鸭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
干烧芋艿鸭的做法(荤素搭配)
做法:
一、材料
用到了:鸭、芋艿、葱、冰糖、老姜、盐、老抽(红烧汁)、料酒
二、步骤
1、鸭肉切小块,芋艿去皮,切小块,葱切葱花,姜切片,清水中放上两片姜片,焯一下鸭肉,捞起沥水
2、锅中放一点儿油,放入鸭肉煸炒,将水分炒出
3、4、放冰糖拌炒,带冰糖化开即可
5、放两片姜片,继续拌炒
6、放一点儿老抽,适量盐,我这次用红烧汁代替了
7、拌炒上色
8、移到高压锅中,放入芋艿,放适量料酒,高压锅压上8-10分钟
9、关火焖上10分钟之后揭开撒上葱花即可
Apple提醒:
1、鸭肉要切小块点儿,容易熟
2、这道菜我不建议放很多酱油,酱油色不要太深比较好
3、放入芋艿的时候,不用拌炒,芋艿不用整成红烧的,还是这么白乎乎的好
4、第二步鸭肉煸炒很重要,将鸭油及水分逼出,这样不仅鸭肉会更香,而且可以去腥味
5、煸炒的时候,你也可以不放油,不过我喜欢放点油,放油不用太多,只要锅底有一层油即可。
分享到:
收藏