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虫草花蒸蛋的做法
分类:羹 时间:2012-02-18 10:54:48
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做虫草花蒸蛋的材料,教您虫草花蒸蛋的做法,虫草花蒸蛋怎么做,如何做,看了做虫草花蒸蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
虫草花蒸蛋的做法(清蒸菜)
原料
1.虫草花适量、鸡蛋2个。
2.盐、生油各适量。
制作过程
1.虫草花用清水浸软。
2.鸡蛋加入适量盐打成蛋液。
3.取适量浸虫草花的水加热至微温。
4.将加热了的虫草花水加入蛋液中搅拌均匀,再加入虫草花,淋上少许生油。
5.隔水蒸至蛋凝结即可。
虫草花并非花,是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了个美丽的名字叫虫草花,虫草花外观上最大的特点就是没有了虫体,而只有橙色或黄色的草。
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用;有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
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