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菊花鲈鱼羹的做法

分类：羹时间：2012-02-17 11:02:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菊花鲈鱼羹的材料,教您菊花鲈鱼羹的做法,菊花鲈鱼羹怎么做,如何做,看了做菊花鲈鱼羹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菊花鲈鱼羹的做法（唤醒肌肤弹性）

菊花鲈鱼羹的做法

原料：

鲈鱼半条、黄菊花1朵、冬笋1支、草菇10个、北豆腐一盒、姜片2片、小葱1根、高汤1大碗。

菊花鲈鱼羹的做法

调料：

盐半大匙、胡椒粉少许、料酒适量、水淀粉3大匙。

做法：

1、鲈鱼切片洗净，加姜、葱、酒、盐、水淀粉、胡椒粉、腌渍，水滑熟后捞出备用；豆腐切小丁。

2、冬笋切片飞水；草菇片薄片，并以热水汆烫备用。

3、所有材料(菊花除外)加盐、胡椒粉煮滚后，加入水淀粉煮至浓稠成羹，盛於汤碗。

4、将已剪掉根部的黄菊瓣花置於面上，趁热食用时拌匀即可。

食尚小米小帖士：

1、菊花放入之前要用盐水浸泡10分钟以杀菌。

鲈鱼性温，有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效。鲈鱼秋后始肥，肉白如雪，有西风斜日鲈鱼香之说。江上来往人。但爱鲈鱼美吗

食尚小米提醒您食物相克：

　　鲈鱼忌与牛羊油、奶酪

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