天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 羹 > 如何做,怎么做,香菇豆腐羹的做法,详细步骤图解

香菇豆腐羹的做法

分类：羹时间：2012-02-17 11:01:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香菇豆腐羹的材料,教您香菇豆腐羹的做法,香菇豆腐羹怎么做,如何做,看了做香菇豆腐羹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香菇豆腐羹的做法（素菜）

香菇豆腐羹的做法

材料：鲜香菇嫩豆腐豆芽火腿肠葱末姜末水淀粉

做法：也是很简单的

1、香菇洗净切丁、火腿肠切成末，豆芽洗净摘去根、嫩豆腐用淡盐水浸泡一个小时

2、锅内放少许油爆香姜末，放入香菇丁、豆芽和火腿末翻炒均匀

3、加入适量清水，嫩豆腐拿在手上用刀切成小丁一并放入，烧开

4、根据自己口味加入盐、鸡精，胡椒粉，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒入葱末即可香菇豆腐羹的做法

舞语：

1、豆腐用盐水浸泡可以减少一些豆腥味，并且也不容易碎

2、姜不但可以去腥，也能去湿气，如不喜欢这口味，可以用姜粉代替

3、豆腐在手上切可以保持豆腐丁的完整性，但一定要小心哦，别割破了手