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鸡蓉蘑菇浓汤的做法
分类:羹 时间:2012-02-17 11:01:16
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鸡蓉蘑菇浓汤的材料,教您鸡蓉蘑菇浓汤的做法,鸡蓉蘑菇浓汤怎么做,如何做,看了做鸡蓉蘑菇浓汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
鸡蓉蘑菇浓汤的做法
【材料】
牛奶2袋(约440毫升)
面粉30克
橄榄油少许
口蘑2-3朵
鸡胸肉1小块
盐、鸡精各少许
【准备工作】
蘑菇切片,鸡胸肉切小丁备用
【做法】
1.在锅中倒少许橄榄油,倒入面粉翻炒,直到炒得面粉有一点点微黄即可出锅。(图1)
2.炒好的面粉用擀面杖擀一下,去掉结块的面粉,倒入少量水调成面糊。(图2)
3.牛奶倒入锅中,文火煮。(图3)
4.倒入切好的鸡肉,搅拌开。(图4)
5.再倒入切好的蘑菇,同样搅拌开。(图5)
6.盖上盖子小火煮2-3分钟。(图6)
7.倒入调好的面糊,然后迅速搅拌开。(图7)
8.一定要不停的搅动,不然面糊很容易糊底。(图8)
9.煮开后,关火,加盐和鸡精。最好是一边加一边尝味道,要是不小加得太多,味道就会很怪。再加一些水煮一下就好。
~★猪猪爱啰嗦★~
1.不要煮得过于浓稠,不然喝起来口感就跟面茶似的。
2.鸡肉和蘑菇都不要太多,毕竟我们喝的是汤,而不是在吃大炖菜。
3.想要奶香更浓郁一些,可以在里面再加一些淡奶油。
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