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爆炒鸡胗的做法
分类：春节菜谱 时间：2012-03-02 10:44:50
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做爆炒鸡胗的材料,教您爆炒鸡胗的做法,爆炒鸡胗怎么做,如何做,看了做爆炒鸡胗的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
爆炒鸡胗的做法（春节年夜饭家宴菜-红红火火）
爆炒鸡胗
原料
鸡胗300克，葱5克，姜5克，辣椒干20个，香菜三颗
调料
料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，盐3克，糖3克
做法
1，鸡胗泡水30分钟去腥
2，将洗净的鸡胗切片
3，辣椒干切段，葱切末，姜切丝
4，锅中放油，倒入葱姜末，辣椒干爆香
5，再倒入切好的鸡胗
6，加入各种调料，翻炒均匀，放入香菜关火。
飞雪有话说
1，这里鸡胗也可以用鸭胗来代替。
2，年夜饭中要的就是欢天喜地，所以，适当的加一些红红火火的菜肴，会让人心情也会跟着好起来。
3，香菜在这里会让菜肴增色，一定要放哦。
