- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
糟卤鸡胗的做法
分类:春节菜谱 时间:2012-03-02 10:44:43
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做糟卤鸡胗的材料,教您糟卤鸡胗的做法,糟卤鸡胗怎么做,如何做,看了做糟卤鸡胗的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
糟卤鸡胗的做法(春节菜谱)
糟卤鸡胗:
【主料】:鸡胗
【辅料】:葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、糟卤
【开始做了】:
1.鸡胗洗净,沥净水后切薄片,可以把鸡胗放冰箱冷冻一下,这个切片更容易。
2.葱切段,姜蒜用刀拍裂。
3.锅里加凉水,放入葱、姜、蒜、八角、花椒和干辣椒,再加入一勺盐,放入切好的鸡胗片。
4.锅子烧开后转小火,用勺子将浮沫撇净。
5.浮沫撇净后,转大火煮5分钟,煮好的鸡胗捞出,将葱姜蒜等挑拣出去。
6.煮好的鸡胗控净水,将鸡胗彻底晾凉。
7.取一个能密封的盒子,放入鸡胗,再倒入糟卤,糟卤的量要没过鸡胗,盖好盖子,放入冰箱冷藏2个小时。
【艾米的小啰嗦】:
1.一般的食材都可以用来糟卤,鸡胗、鸡爪、猪蹄、猪心、鱼、虾、毛豆等。
2.鸡胗(及其他的食材)煮过之后一定要彻底冷却之后才能放入糟卤之中。
3.干辣椒可以不放的。
分享到:
收藏