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香糟浸花生的做法

分类：春节菜谱时间：2012-02-27 11:21:08

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香糟浸花生的材料,教您香糟浸花生的做法,香糟浸花生怎么做,如何做,看了做香糟浸花生的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香糟浸花生的做法（下酒小菜）

香糟浸花生的做法

香糟浸花生

香糟浸花生的做法

材料：花生500克，枸杞子50克。

调料：香糟汁（后附做法）适量。

做法：

1、将花生洗净泥沙，放入锅中煮熟。

2、取出晾凉，并将其捏开口。

3、取密封容器，放入花生，倒入香糟汁，加入洗净的枸杞子，密封好，放入冰箱浸渍12小时以上（时间长一些更入味）即可取出食用。

香糟汁的调制方法：

材料：香糟（酒酿）120克，上好绍酒500克，桂花酱12克，糖50克，盐与鸡精适量

做法：将香糟压碎放入盆中，倒入绍酒、再下所有材料拌匀成稀糊状，倒入纱布口袋悬空吊起，下面用盆接住滤出的清汁即为香糟汁。

叨一下：

1、做的时候务必注意卫生，避免杂物与生水进入香糟汁中，导致其变质，做好的汁要入冰箱保存。

2、香糟与桂花酱在大型超市都有得卖！

3、想偷懒的筒子务必看这条：超市里有种上海宝鼎牌的香糟汁，不想自己调汁的筒子可以直接用这个，味道不错！

香糟浸花生的做法