烤箱版的盐焗虾的做法

烤箱版的盐焗虾的做法（春节年菜-烤箱菜）

准备材料：

　　大虾8-10只、海盐300克

第一步，一半海盐铺在盒底

第二步，铺上一层大虾

第三步，盖上另一半海盐

准备入烤箱咯

盖上盖子入预热好的烤箱烤十来分钟就OK了

制作过程：

　　1、将虾剪去虾枪虾须，略收拾整齐。 2、耐热烤盘底部铺上一层海盐，将大虾均匀的铺在盐上，再将剩余的海盐铺在虾的表面，将虾盖住。 3、烤箱提前预热200度，预热完成后，将烤盘放入烤箱，烘烤15-17分钟，闻到虾的香味飘出时即可出炉。 4、直接抖掉虾身上的盐粒，剥壳即可食用。

出炉喽！

忘了拍大虾出浴后的全身照，吃的时候补拍了一张，灰常的好吃，但记得要把盐抖干净啊！ 小提示：

　　1、此菜不需要放其他任何的调料，有海盐和虾的鲜味已经足够了。 　　2、虾换成螃蟹，就能做出同样鲜美的盐焗蟹。 3、趁热食用更有风味。 4、家中没有烤箱的话，可以用炒锅炒热盐粒，将虾埋在其中小火焗熟，是同样效果，不过做起来更麻烦一些。

这道菜作为新年家宴的特色菜，是不是应该也很简单卖座咧？偶觉得，如果用竹签把大虾串起来埋在海盐里焗烤的话，出来的卖相不仅可爱而且会更有乐趣性，小朋友们或许也会喜欢哦！