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清蒸金鲳鱼的做法
分类:春节菜谱 时间:2012-02-29 12:26:35
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清蒸金鲳鱼的材料,教您清蒸金鲳鱼的做法,清蒸金鲳鱼怎么做,如何做,看了做清蒸金鲳鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
清蒸金鲳鱼的做法(春节年夜饭-年年有余)
材料:金鲳鱼 葱 姜
做法:
1、鱼洗净去内脏,在鱼身2面斜切2-3刀(根据鱼大小,这样容易蒸熟),用料酒、姜粉和盐腌制15分钟
2、姜切细片,一半的香葱切成段,另一半切成葱丝
3、姜片和葱段码在腌制过的鱼身上
4、锅内烧开水,放入鱼蒸10分钟左右,取出,倒掉多余的汤汁,将葱段和姜片也一并取出
5、淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝,另起锅烧热油,浇上去即可
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