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麻辣粉蒸羊肉的做法

分类：春节菜谱时间：2012-02-26 11:00:01

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻辣粉蒸羊肉的材料,教您麻辣粉蒸羊肉的做法,麻辣粉蒸羊肉怎么做,如何做,看了做麻辣粉蒸羊肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

麻辣粉蒸羊肉的做法（春节餐桌上必备的麻辣大菜）

麻辣粉蒸羊肉的做法

粉蒸羊肉

材料：羊肉300克、米粉100克、郫县豆瓣10克、料酒5克、白糖5克、花椒粉3克、精盐3克、味精3克、姜米5克、香菜3克。
制作过程:

1、将羊肉清洗干净，沥干水分备用；

2、用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀；

3、将拌好的羊肉放置30分钟入味；

4、取一个小碗，铺上拌好的羊肉。

5、待蒸锅内水烧开后放入羊肉，大火蒸90分钟；

6、可在羊肉上加几块红薯或芋头一起蒸；

7、蒸好后，取一个平盘，倒扣在碗上，按紧后将碗翻过来，盘子在下，然后拿掉碗；撒上花椒粉和香菜即可。
麻辣粉蒸羊肉的做法

羊肉含有丰富的蛋白质和各种维生素，且脂肪含量少，具有祛寒暖身，益气补肾，开胃健力的功效，适合寒冷的季节食用。

麻辣粉蒸羊肉的做法

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