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麻辣花生拌菠菜的做法
分类:春节菜谱 时间:2012-02-26 10:59:22
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻辣花生拌菠菜的材料,教您麻辣花生拌菠菜的做法,麻辣花生拌菠菜怎么做,如何做,看了做麻辣花生拌菠菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
麻辣花生拌菠菜的做法(春节菜谱-生生不息)
【材料】:菠菜、绿豆粉丝、麻辣花生
【调味料】:盐、醋、白糖、鸡精、香麻油
【做法】:
1.绿豆粉丝用温水泡软。
2. 入开水锅中汆烫至熟,捞出过凉水,沥干备用。
3. 菠菜用开水烫熟,捞出过凉水,用手挤干水份,切段备用。
4.麻辣花生一把,用刀背压碎。
5.把粉丝用剪刀剪短,和菠菜段放一大碗里,放入盐、醋、白糖和鸡精拌匀后,再倒入香麻油拌匀。
6.拌好的粉丝菠菜装盘,在表面撒上黄飞鸿花生碎。吃的时候再拌匀。
【美味笔记】:
1. 菠菜很容易熟,在开水中汆烫一下就可以捞出了,不要烫太久。
2. 不喜欢麻辣口味的,可以换成不辣的花生。
3. 花生一定要吃前再撒,如果撒上不马上吃,时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分,就不香脆了。
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