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香脆掌中宝的做法

分类：中菜时间：2011-08-16 13:01:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香脆掌中宝的材料,教您香脆掌中宝的做法,香脆掌中宝怎么做,如何做,看了做香脆掌中宝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱

香脆掌中宝的制作材料：

主料：掌中宝100克,锅巴50克,花生米25克,洋葱条,青椒条各适量。
调料：盐,味精,淀粉,葱段,姜片,料酒,香油,色拉油各适量。

1.掌中宝洗净，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅炸熟。

2.锅巴下油锅炸脆；花生米炸熟。

3.油锅烧热，下葱段、姜片煸香，入各原料及盐、味精、料酒调味，翻炒几下，淋上香油即可。

掌中宝、锅巴、花生米要炸酥脆。

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