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香叶包子鸡的做法

分类：浙菜时间：2011-06-24 12:20:19

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香叶包子鸡的材料,教您香叶包子鸡的做法,香叶包子鸡怎么做,如何做,看了做香叶包子鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：浙菜

香叶包子鸡的制作材料：

主料：(1)粽叶 6张 (2)去骨鸡腿肉 300公克 (3)蒜末 40公克面粉 30公克咖哩酱 2大匙三花奶水 2大匙盐 2大匙糖 1/2小匙鲜鸡粉 1小匙

(1)将粽叶汆烫后沥干水份备用。

(2)去骨鸡腿肉切成三角形6份，拌入材料(3)及所有调味料，腌约30分钟入味。

(3)把作法2完成的鸡腿肉包在粽叶里成肉粽状，用牙籤固定，入油锅以60～70℃油温泡至熟，再转大火至80℃，让油逼出，沥干油份后，即可盛盘上桌食用。

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