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大溪黑豆干的做法

分类：浙菜时间：2011-06-23 08:15:17

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做大溪黑豆干的材料,教您大溪黑豆干的做法,大溪黑豆干怎么做,如何做,看了做大溪黑豆干的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：浙菜

大溪黑豆干的制作材料：

主料：小方豆干 1800G(3斤) 酱油 250g 砂糖 200g 沙拉油 250g 辣椒 2根中药滷包 1包

(1)将豆干洗净沥去水份备用。

(2)将所有材料一起放入锅中，用最小的文火煮，煮的时候需不断用锅铲翻动，避免豆干表面结皮、内部成蜂巢状。

(3)用小文火持续煮约3~4小时至完全收汁，放置隔夜后质地变紧实后即可，放3天后更好吃，冷藏约可保存1个月。

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