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金莲戏鱼的做法

分类：浙菜时间：2011-06-23 08:13:39

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做金莲戏鱼的材料,教您金莲戏鱼的做法,金莲戏鱼怎么做,如何做,看了做金莲戏鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：浙菜

金莲戏鱼的制作材料：

主料：龙虾片适量, 蘑菇适量 ,发菜适量 ,虾茸适量 ,蛋皮适量 ,红樱桃一颗

1)龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状，樱桃作莲心；

2)蘑菇用高汤入味，后放在“莲花”外，再铺一层发菜，虾茸下六成热油中烫熟，用蛋皮包成“金鱼”状放在盘周围即成。

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