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蒜茸豆腐菜胆的做法

分类：浙菜时间：2011-06-22 10:59:01

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜茸豆腐菜胆的材料,教您蒜茸豆腐菜胆的做法,蒜茸豆腐菜胆怎么做,如何做,看了做蒜茸豆腐菜胆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：浙菜

蒜茸豆腐菜胆的制作材料：

主料：莴苣8两（约320克）,蒜头（大）2瓣,豆酱2汤匙,油4汤匙,姜1片。

绿色食品,内含人体所需的微量元素,香脆可口。

(1)莴苣洗净，修剪成菜胆，切开边，浙干水分。

(2)蒜头去衣拍裂，剁茸。

(3)菜胆放加盐滚水焯片刻。烧热油，爆香蒜茸、豆酱、姜，加菜胆炒拌，调味上碟。

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