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杏鲍菇烧茄子的做法
分类:中菜 时间:2013-05-29 21:29:04
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做杏鲍菇烧茄子的材料,教您杏鲍菇烧茄子的做法,杏鲍菇烧茄子怎么做,如何做,看了做杏鲍菇烧茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
杏鲍菇烧茄子的做法(素菜菜谱)
杏鲍菇烧茄子:
原料:茄子2条,大西红柿1个,蒜片,杏鲍菇,老抽,盐,鸡精
做法:
1.茄子切滚到块儿,用淡盐水泡一下去黑水,微波炉里波几分钟变软
2.杏鲍菇切滚刀块儿或者片(如果没有杏鲍菇就不放,就是简单的素烧茄子)
3.西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂,去皮切块儿(嫌麻烦可省)
4.在油锅里爆香大蒜,然后下入西红柿块儿,爆香
5.放入杏鲍菇,加点老抽上色,盖上盖子焖一会儿
6.放入茄子块儿,炒匀稍微焖一下,加盐和鸡精调味出锅(最后可调香菜末和蒜末增味)
(西红柿直接烤,去皮很方便,比煮来的快。这招儿还是跟斯佳丽学的呢,谢谢亲哦~)
这道素菜虽然其貌不扬,但是可以成为餐桌上永不陨落的随手素哦~
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