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素烧山芋粉的做法
分类：中菜 时间：2013-05-03 14:57:05
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做素烧山芋粉的材料,教您素烧山芋粉的做法,素烧山芋粉怎么做,如何做,看了做素烧山芋粉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
素烧山芋粉的做法（吃出肉味的营养素食菜谱）
【素烧山芋粉】
1.材料：山芋淀粉200G 2.山芋淀粉用5倍的凉水化开 3.中小火煮，边煮边搅拌，防糊锅
4.煮至全透明的时候关火 5.倒入保鲜盒内，表面抹平，完全放凉。（天热的话，等没有温度以后可 以放冰箱冷藏一下，加速定型） 6.定型后倒出来切块。（切小一些，更容易入味） 7.锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。（油可以多一些，这样比较不容 易糊锅，倒的时候当心油溅烫伤，我就不小心中招了） 8.加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖，适量水 9.大火收干汤汁，出锅后撒上葱花。（边煮边翻炒，防糊锅，葱花不要少， 会让这道菜香气四溢）
