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蒜香韭菜花甲的做法

分类：中菜时间：2013-04-27 15:34:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜香韭菜花甲的材料,教您蒜香韭菜花甲的做法,蒜香韭菜花甲怎么做,如何做,看了做蒜香韭菜花甲的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜香韭菜花甲的做法（海鲜菜谱）

蒜香韭菜花甲的做法

原材料：姜、蒜、朝天椒（三样全部切沫沫）韭菜切小段新鲜花甲
蒜香韭菜花甲的做法

蒜香韭菜花甲的做法

1 锅中水煮开放入洗干净的花甲

2 立马把张开的花甲捞上来

蒜香韭菜花甲的做法

3 锅中放入油烧开

4 放入蒜、姜、朝天椒沫沫爆香

蒜香韭菜花甲的做法

5 放入花甲

6 滴几滴白酒（有料酒最佳）

蒜香韭菜花甲的做法

7 放入适量盐

8 放入淀粉水（水里面加点淀粉）煮一小会

蒜香韭菜花甲的做法

9放入韭菜爆香10翻炒放点鸡精收汁开吃

凹凸温馨提示：花甲在烧开的热水里面只要一张开，就要立马把它一个一个捞上来

受热水不均衡影响，有的花甲张开的时间要长一点。那样才能保证

花甲肉的鲜嫩。