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香煎带鱼的做法
分类：中菜 时间：2013-03-15 11:40:18
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香煎带鱼的材料,教您香煎带鱼的做法,香煎带鱼怎么做,如何做,看了做香煎带鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
香煎带鱼的做法（海鲜菜谱）
材料：
带鱼 400克
低筋面粉 2大匙
姜 3片
盐 1/4 茶匙
胡椒粉 少许
料酒 1大匙
做法：
1.带鱼清洗干净，抹干水份；
2.带魚切大段，鱼身上用刀划2道斜线；
3.加入胡椒粉；
4.加盐；
5.放料酒，搅拌均匀腌2分钟；
6.用紙巾将魚身多余的的水份擦干，在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉；
7.锅中放油,烧热放入姜片爆香；
8.放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色；
9.翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可。
