- 孩子补脑要趁早，这4款补脑粥请备好！
- 脂肪肝已成为第二大肝病，饮食上如何调理？
- 能够养肺的水果，有你爱吃的吗？
- 补脑吃什么好？8种食物最关键
- 夏天代谢旺盛，排毒吃什么好？
- 夏天不想吃饭，5种食物帮你开胃
- 眼睛经常疲劳，吃什么好？
- 吸烟有害健康，哪些食物有助于清肺
- 这些水果可以帮你提高睡眠质量
- 立夏养生，10种蔬菜清热解暑
- 5种错误的吃早餐方式
- 豆腐的营养搭配，豆腐怎么吃更好？
- 吃什么改善健忘症？
- 春天宜养肝，9种食物来帮忙
- 天气炎热，但这些人不适合喝绿豆汤！
- 上班族睡眠质量差，如何调理？
- 湿气重的人不能吃什么吗？
- 为什么有些人怎么吃都不胖？
- 夏天吃葡萄后牙疼，原来原因在这里！
- 肾虚怎么办？吃什么能补肾？
- 4类食物帮你预防脱发
- 夏季肝火旺吃什么食物好？
- 春天肝火旺，吃什么降火？
- 吃芒果能减肥吗？孕妇能吃芒果吗？
- 口臭吃这些，这4种食物不能吃！
- 这5种颜色的蔬菜，越吃越健康！
- 胸小怎么办？丰胸吃什么？
- 网红饮料太脏，这些饮料也不能多喝！
- 大豆的8大功效，还能美白护肤！
- 春天总是嗓子干，吃什么生津止渴？
- 湿疹吃什么食物好的快？
- 夏天吃秋葵，真的可以减肥！不信你试试
- 小龙虾要注意六点，小心中毒！
酒糟空心菜的做法
分类：中菜 时间：2013-02-21 11:37:08
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酒糟空心菜的材料,教您酒糟空心菜的做法,酒糟空心菜怎么做,如何做,看了做酒糟空心菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
酒糟空心菜的做法（南昌特色菜谱）
【南昌特色酒糟空心菜梗】
原料：水蕹菜梗500克，酒糟30-50克（根据自己的喜好定）。
配料：豆豉、蒜蓉少许（因为家人不喜欢这两样配料，所以我这次没放），青红尖椒各2个。
调料：老抽20克，盐、鸡精各一小勺。
1、水蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。
2、青红尖椒切成菱形小块（南昌风格哈）。
3、酒糟准备好。
4、炒锅放适量油，烧至七成热，下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。
5、配料炒出香味后，将水蕹菜梗倒入翻炒。
6、待菜梗变的蔫软了，放老抽翻炒。
7、翻炒20秒钟后，再放入酒糟翻炒均匀。
8、放一小勺盐和鸡精炒匀即可出锅了。
这道菜的关键就是要旺火快炒，酒糟的作用是提香、提鲜，使水蕹菜梗更别有一番风味！
南昌人夏季不可少的下饭菜哦！
