墨鱼排骨汤的做法

墨鱼排骨汤的做法（家庭食疗菜谱）

材料：墨鱼干，排骨，姜，葱，盐，胡椒粉 步骤： 1.墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。 2.排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。 3.泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条。 4.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。 5.把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里。 6.加足量清水，放入墨鱼骨。 7.大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结。 8.转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可。 PS： 1.因为家里有人不爱墨鱼的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其实，墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。 2.墨鱼骨不要丢掉了，放进去一起炖，能很有效的补充钙质。 另外，剔下来的墨鱼骨头，就算不想一起煲汤，也不要丢弃。 把墨鱼骨洗净，晒干，碾成粉末，也是一剂很好的止血良药。 偶尔有个小划伤什么的，把墨鱼骨粉敷在伤口上，有止血，收敛伤口的作用。 另外。。。刚刚有网友@凡人苹果 在微博里和小钟分享了墨鱼骨的另一个妙用：治脚气。 也是把晒干的墨鱼骨磨成粉，撒在有脚气的地方就行。 谢谢@凡人苹果 的分享，大家如果有其它的好妙用，一并说出来哈，好招大家一起用。。。 墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，也是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品。 口味鲜，营养高，而且还有很好的药用价值。 中医认为，墨鱼性平，入肝肾，有养血，通经，补脾，益肾，滋阴，调经，止带的功效。 是用于治疗女性疾病，如贫血，月经不调，血虚经闭，水肿等症的良药。