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香煎豆腐的做法
分类：中菜 时间：2013-01-26 15:48:28
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香煎豆腐的材料,教您香煎豆腐的做法,香煎豆腐怎么做,如何做,看了做香煎豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
香煎豆腐的做法（素菜菜谱）
菜名：【香煎豆腐】
材料：豆腐葱蒜青辣椒蚝油豆瓣酱
做法：1.豆腐用流动水冲洗净，待用。
2.将辣椒切细丁，蒜切末，葱切小细圈放入碗中，调入一勺蚝油，一勺豆瓣酱，加1/3杯干净的水，调成汁。
3.热锅放油，油稍多一点，然后把豆腐切成块逐步放入锅中煎。（豆腐我一般是边切边放入锅中的，这个是从小学我妈的，一手拿刀一手拿豆腐，就在手上切，边切边放，呵呵）煎至金黄时翻面煎另一面，两面都煎好时，就倒入调好的汁，盖上锅盖焖上一分钟，然后大火收汁就可以出锅啦。。
