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干炸带鱼的做法
分类：中菜 时间：2013-01-22 20:15:16
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干炸带鱼的材料,教您干炸带鱼的做法,干炸带鱼怎么做,如何做,看了做干炸带鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
干炸带鱼的做法（海鲜菜谱）
【干炸带鱼】
食材:带鱼2条
配料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉
做法:1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏。
2、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制2530分钟。
3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）
5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份。
6、摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼。
