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脆蒸腐乳鸡爪的做法

分类：中菜时间：2013-01-05 16:31:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做脆蒸腐乳鸡爪的材料,教您脆蒸腐乳鸡爪的做法,脆蒸腐乳鸡爪怎么做,如何做,看了做脆蒸腐乳鸡爪的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

脆蒸腐乳鸡爪的做法（清蒸菜谱）

脆蒸腐乳鸡爪的做法
做法

一、材料

用到了：鸡爪、生抽、老抽、糖、盐、料酒、腐乳（汤汁也要哈）、白胡椒粉、姜、葱
二、准备
脆蒸腐乳鸡爪的做法

1、鸡爪洗净剪掉指甲，沥水，剁块
2、姜切好，葱白切段
3、腐乳用勺子碾碎
4、鸡爪下油锅炸，表面微焦
5、捞出
三、腌鸡爪脆蒸腐乳鸡爪的做法

1、炸好的鸡爪放葱段姜丝
2、放适量生抽老抽
3、料酒适量
4、放腐乳
5、6、白胡椒粉适量
7、一点点白糖
8、盐少许
9、拌匀，腌制会儿
四、步骤
1、2、3、腌制好的鸡爪入锅隔水蒸（我用的高压锅，如果用高压锅，不要蒸太久哈，不然鸡爪太烂。。）
4、鸡爪捞出
5、6、一点汤汁煮下，收汁下，倒入鸡爪拌匀APPLE提醒~
1、鸡爪可以剁开，方便入味哈
2、炸鸡爪炸的久一点，更香哈
3、蒸好后，要是你汤汁放的不多的。。那就不用收汁也一样好吃哈

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