天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做清蒸鲩鱼的做法,详细步骤图解

清蒸鲩鱼的做法

分类：中菜时间：2013-01-02 14:43:20

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清蒸鲩鱼的材料,教您清蒸鲩鱼的做法,清蒸鲩鱼怎么做,如何做,看了做清蒸鲩鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

清蒸鲩鱼的做法（下酒菜谱）

清蒸鲩鱼的做法

主料:鲩鱼

调料:鱼汁(另一篇文章里边有详细介绍,请移步)

清蒸鲩鱼的做法鱼一条去头尾准备煲汤中段放入

盘子准备清蒸

家里火小,上气后放入鱼,然后蒸十分钟就行了,这是两斤多厚的鱼,要是一斤多的鱼就相应少蒸会儿

出来倒掉多余水份,倒入调配好的鱼汁在盘子里,鱼上撒葱花和红椒丝,然后浇油,齐活

后记:背部肉较厚,可以用刀在前部划一个口子,这样会熟的比较平均

清蒸鲩鱼的做法

鲩鱼就是草鱼,广东人清蒸用的鱼一般来说都比较高档,唯独便宜的草鱼能进入广东清蒸鱼之列,看来还是不可小看的哦,肉质确实细嫩,土腥味也小,就是刺稍多