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青菜煎饼的做法
分类:早餐食谱 时间:2013-08-16 17:06:34
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做青菜煎饼的材料,教您青菜煎饼的做法,青菜煎饼怎么做,如何做,看了做青菜煎饼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
青菜煎饼的做法(早餐菜谱-孩子不吃青菜,用这招看看)
青菜煎饼
材料: 青菜1颗鸡蛋1个清水3大勺(1大勺=15ML)面粉30克
制作过程:
1 将青菜清洗干净,切小块,入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊;
2 将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀,倒入面粉朝一方向搅拌均匀;
3平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,(可分几次煎小点的饼),一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉;
4吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特。
子瑜妈妈制作心得:
1 青菜有泥沙,洗的时候一定要仔细,一片片掰开来洗;
2 青菜搅拌成汁的时候,需要加点水才搅拌的动,但不用加很多;
3 青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等;
4 煎面饼时候一次不要放太多,煎的薄点小点两面比较容易成熟;
5 煎的时候油不要放太多,不然会感觉油腻的;
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