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紫菜剪刀小面鱼的做法
分类:早餐食谱 时间:2013-07-24 21:40:38
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做紫菜剪刀小面鱼的材料,教您紫菜剪刀小面鱼的做法,紫菜剪刀小面鱼怎么做,如何做,看了做紫菜剪刀小面鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
紫菜剪刀面
材料:紫菜??面粉??水??盐??葱花??香油???剪刀
制作过程:
1、将250克面粉加入100克的水和成光滑的面团,将面团饧上10分钟。
2、准备一把剪刀,把饧好的面团一点一点地剪成小面鱼。
3、准备一个大碗,放入一点紫菜,一点葱花,再加一点盐和一点鸡粉就可以了。
4、锅中烧开水,倒入剪好的面鱼煮至面鱼浮起来,再煮2-3分钟即可。
5、用勺子舀一点煮面鱼用的开水,倒入碗中,用勺子搅拌一下,使作料都化开。
6、把煮好的面鱼盛到碗里,用勺子搅拌一下就好了,再滴入几滴香油就可以食用了。
制作心得:
1、和面的时候,适当加一点盐,可曾加口感。
2、用剪刀剪的时候尽量剪得均匀一点。
美味的剪刀面有没有诱惑到你?爽滑、筋道很好吃,一碗肯定是不够的。
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