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回锅莲藕的做法

分类：中菜时间：2012-12-31 13:48:12

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做回锅莲藕的材料,教您回锅莲藕的做法,回锅莲藕怎么做,如何做,看了做回锅莲藕的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

回锅莲藕的做法（下饭素菜菜谱）

回锅莲藕的做法

原料：藕五花肉

郫县豆瓣酱油料酒酱油鸡精糖盐花椒八角葱姜麻椒

做法：

回锅莲藕的做法

1、五花肉切片，用料酒、酱油、鸡精、糖，抓匀，腌制下。

2、藕去皮，用刀拍下，切成条。

3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒、八角，煸香。

4、放入五花肉煸至变色，盛出。

5、再放入藕条，煸炒2分钟，盛出。

回锅莲藕的做法

6、锅里放油，烧至5成热，放入葱、姜爆香。

7、放入郫县豆瓣酱炒出红油，放少许水。

8、依次放入藕条、五花肉，翻炒，盖上锅盖焖3分钟即可。