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老烧豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-12-29 17:44:16

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做老烧豆腐的材料,教您老烧豆腐的做法,老烧豆腐怎么做,如何做,看了做老烧豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

老烧豆腐的做法（素菜菜谱）

老烧豆腐的做法

材料：

老烧豆腐的做法
操作步骤：

老烧豆腐的做法

老豆腐用开水烫过，可以帮助去除一些异味。然后放入盐，浸泡二个小时，帮助入味。

切成0.6厘米左右的厚度。这个厚度也可以根本大家的喜好，自由调整啦。

老烧豆腐的做法

锅内放少许油，把豆腐平铺在锅里。如图啊，呵呵

我家用的是WOLL的不粘锅，不放油都不会粘，但是放点油会比较有助于上色。

老烧豆腐的做法

大约三分钟左右（视自家火力而定啦），给豆腐翻个身，二面都煎到哦。

我在这儿就右手一用力颤锅，整个就翻过来啦。

老烧豆腐的做法

姜细剁成沫；蒜拍扁后剁碎；红辣剪成圈，留皮去籽；一勺豆瓣酱菜，少许番茄酱，

上锅爆香。倒入10ml生抽调味。

老烧豆腐的做法

倒入老豆腐和青蒜，翻炒至青蒜熟便可离火装盘。