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黑三剁的做法

分类：中菜时间：2012-12-27 11:31:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黑三剁的材料,教您黑三剁的做法,黑三剁怎么做,如何做,看了做黑三剁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

黑三剁的做法（云南风味的经典下饭小菜菜谱）

黑三剁的做法

原料：玫瑰大头菜，猪肉糜，红绿尖椒，酱油，料酒，糖，香油
做法：

1.大头菜剁成碎粒，尖椒去籽切成碎丁

2.炒锅放油，放入肉糜煸炒到肉糜发干出油，喷点料酒

3.加入大头菜炒匀炒香，加点酱油

4.加入尖椒丁，略炒，拌上一勺香油和一点糖，OK

黑三剁的做法

PS:大头菜已经很咸了，不用放盐～肉和大头菜都要炒香才好吃，两者的比例大概为2：1左右～另外，如果把大头菜换成番茄，就是另一道和黑三剁其名的红三剁了～～黑三剁的做法

黑三剁的做法