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家常腊味煲仔饭的做法
分类:中菜 时间:2012-12-27 11:28:03
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做家常腊味煲仔饭的材料,教您家常腊味煲仔饭的做法,家常腊味煲仔饭怎么做,如何做,看了做家常腊味煲仔饭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
家常腊味煲仔饭的做法(广东传统美食菜谱)
材料: 一点大米,一碟豉油(我的是一点蒸鱼豉油,一点生抽,一点香油,一点白胡椒),一点腊肉,腊肠,几根香葱,一点香油,讲究的还要点姜丝的,我忘记了。
做法:
1.腊味清理控干水备用
2.米浸泡半个小时(我没有浸泡,直接丢进去煮的,大家如果不赶时间,就不要学我)
3.大火煮开,改小火焖个五分钟,将清洗干净的腊味整个丢进去,盖上盖子,继续焖个15分钟
4.沿着锅沿淋点香油,再焖,隔个两三分钟转转锅,保证均匀受热
5.淋上豉油,撒上香葱,将腊味切片拌匀了就开吃。
一碗,一碗,接着盛了,比街口的不晓得丰盛了多少,自己做也放心。不担心这啥,那啥的。想吃了,就照着来一碗吧。
