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家常煮干丝的做法

分类：中菜时间：2012-04-30 11:40:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做家常煮干丝的材料,教您家常煮干丝的做法,家常煮干丝怎么做,如何做,看了做家常煮干丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

家常煮干丝的做法（素菜-这道菜的特点是咸鲜微辣）

家常煮干丝的做法

【家常煮干丝】

原料：干丝火腿西兰花豆瓣酱酱油浓缩鸡汁

步骤：

1、处理干丝，干丝放入沸水里，加入一点盐煮约两分钟。

2、煮后沥干水待用。

家常煮干丝的做法

3、处理火腿，火腿洗干净。切丝。

4、原本需要泡发一昼夜，时间来不及就用宽水小煮吧。

家常煮干丝的做法

5、倒油，炒香剁碎的豆瓣酱，加水、花椒粒、蒜、姜煮开几分钟。

6、捞出渣滓不用。

7、倒入少许浓缩鸡汁，如果有高汤最好，加火腿丝一同煮入味。

8、倒入干丝一起煮几分钟，水量保持淹过一半干丝。

9、起锅，用加盐，色拉油汆烫的西兰花围边即可。

家常煮干丝的做法