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手撕茄子的做法

分类：中菜时间：2012-12-25 17:12:43

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做手撕茄子的材料,教您手撕茄子的做法,手撕茄子怎么做,如何做,看了做手撕茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

手撕茄子的做法（小窍门蒸出不变色茄子菜谱）

手撕茄子的做法

材料：茄子2根

辅料：蒜、姜少许

调味：生抽、香醋、辣椒油、鸡精、盐、熟白芝麻、糖（总之根据自己口味想怎么调都成啊）

做法：

1、茄子外皮洗净，不要切开啊，盛在碗里放入蒸锅内蒸熟（大约10-15分钟，时间依茄子大小定）

2、蒸的过程中可以将蒜和姜剁成末放入碗中

3、蒸好的茄子放凉后去蒂，用手撕成细条

4、将撕成条的茄子放入姜蒜末碗中，然后加入调味，拌匀入冰箱冷藏后食用更入

手撕茄子的做法

舞语：

直接将整条茄子放入蒸，可以保持蒸好的茄子不变色哈