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椒盐排骨的做法

分类：中菜时间：2012-12-24 18:35:20

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做椒盐排骨的材料,教您椒盐排骨的做法,椒盐排骨怎么做,如何做,看了做椒盐排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

椒盐排骨的做法（荤菜菜谱）

椒盐排骨的做法

材料：

前小排：500克

洋葱：半个

二荆条青椒：10只

蒜：3瓣

老姜：1个

白酒：5小勺

淀粉：适量

酱油：适量

花椒末：1小勺

花椒粒：1小勺

盐：适量

面粉：20克

鸡蛋：1个

1、前小排（切块后）洗净后，加酱油、淀粉、白酒、老姜（拍烂），抓均匀，腌半小时；

2、洋葱切丝，蒜切片，青椒切斜刀；

3、鸡蛋打散加入面粉；

4、加适量水调成稀糊状；

5、锅中放油，中火烧热。排骨下锅前先在鸡蛋面糊中滚一圈；

6、放入油锅，中小火炸至焦黄色；

椒盐排骨的做法

7、炸好的排骨；

8、锅中放少许油，下花椒粒炒香；

9、再下入蒜片和洋葱丝，炒香；

10、再入辣椒，炒香；

11、倒入炸好的排骨；

12、翻炒几下，倒入盐和花椒末，翻炒均匀即可。

椒盐排骨的做法

排骨炒好后，天都暗下来了，端着找点散光，抓紧闪了几张。

这款吮指排骨，就得大大方方的手抓着啃。下饭、下酒、零食，都适合。

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