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椒盐掌中宝的做法

分类：中菜时间：2011-08-16 13:00:12

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做椒盐掌中宝的材料,教您椒盐掌中宝的做法,椒盐掌中宝怎么做,如何做,看了做椒盐掌中宝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱

椒盐掌中宝的制作材料：

主料：鸡掌250克,蒜末,葱花,干红椒末各10克,柠檬片适量。
调料：盐,椒盐粉,鸡精,淀粉,色拉油各适量。

1.鸡掌加盐、鸡精、淀粉调味上浆，下油锅炸至金黄色，捞出待用。

2.柠檬片作围边，铺在盘底。

3.油锅烧热，入蒜末、葱花、干红椒末煸香，放入鸡掌，加盐、鸡精、椒盐粉调好味，翻锅盛盘即可。

鸡掌不要炸太老，否则会影响口感。