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苦瓜炒荸荠的做法

分类：中菜时间：2012-12-22 11:59:37

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做苦瓜炒荸荠的材料,教您苦瓜炒荸荠的做法,苦瓜炒荸荠怎么做,如何做,看了做苦瓜炒荸荠的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

苦瓜炒荸荠的做法

苦瓜炒荸荠

材料:苦瓜一根,荸荠6个,蒜两瓣，盐5克，糖8克

1，把苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的籽，然后切成片，放入锅中焯水。

2，把荸荠洗净，外皮去掉切成片，备用；蒜切片

3，起锅倒油，油热后放入蒜爆香，然后放入处理好的苦瓜和荸荠翻炒一下，放入盐和糖炒均就做好了！

PS：1》苦瓜一定要炒水，因为苦瓜中含有草酸，生吃容易导致钙流失。

2》糖一定要多放一些，这样可以稀释苦瓜的苦味！

3》苦瓜和荸荠都属于寒凉性食物，所以寒凉体质以及经期和怀孕期的妇女不要食用！