雪莲子松茸烩豆腐的做法

雪莲子松茸烩豆腐的做法（素菜-排除毒素清理肠胃菜肴）

雪莲子松茸烩豆腐
食材
雪莲子
板豆腐
虫草花
松茸
胜瓜（丝瓜）
制作
1．干品雪莲子，浸泡在凉水中约8小时左右，洗干净。
2．冰鲜松茸，用小刀削去根蒂泥巴，清洗松茸身上泥土，然后切片。
3．胜瓜刨皮洗干净，从中间一切为二，切半圆厚片。

4．干品虫草花，浸泡在凉水中约1小时左右，洗干净，上笼蒸15分钟待。

5．板豆腐改刀成小方块，放入到开水锅中焯水待用。
6．锅置火上，注入精制油烧至4成热时，将胜瓜块滑油，捞起在漏勺内沥油。
7．炒锅烧热加精制油，放入姜片煸香，然后放入松茸片炒散炒匀。加一杯半素高汤，放入步骤（5）的豆腐，步骤（4）虫草花，略微煮一会儿。的少许水，加盐、蘑菇精调味拌匀，放入雪莲子、胜瓜块，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。

如果春节期间过分暴饮暴食，就必须花上三天的时间慢慢地把帐算清楚。

如果可以持续忍耐吃只有水果的早餐，身体马上就会感受到生食所带来的舒畅，传来一种充满养分的感觉，不管是满腹的痛苦或空腹时的焦虑都可以忘得一干二净。

事实上，人体具有一定的自我调节能力和「排毒」能力，能够透过一定程度的「自我排毒」活动以及过程来达到体内平衡，保护人体自身，如肝脏和肾脏就是人体重要的「排毒部门」。

除了直接将毒素排出体外，人体还能透过化解毒素来达到身体的平衡，如肝脏就能将肠道产生的细菌毒素和代谢毒素化解掉，净化身体内部环境。

这是因为，一方面人体自我排毒能力是有限的，当人体摄入毒素的毒性以及数量超过了身体自身的排解能力范围，毒素就不能得到及时有效的排出，就会发生毒素积淀；另一方面，肌体排毒系统的功能不可能一成不变，它们也会逐渐老化，过度的劳累和精神压力、饮食不当、运动不足以及医疗化学物质等也会影响人体的代谢系统功能，致使体内新陈代谢紊乱、内分泌失调，毒素堆积的问题也就自然发生了。

除了要积极地避免长期处在会产生毒素的生活型态及环境里，譬如尽量减少过度的暴饮暴食，注意均衡健康的饮食，并保持愉快的心情，另外要摄取多样的新鲜蔬果、矿物质。如此才能全方位的对抗毒素，让生活有希望，生命有质量。