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尖椒辣豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 20:47:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做尖椒辣豆腐的材料,教您尖椒辣豆腐的做法,尖椒辣豆腐怎么做,如何做,看了做尖椒辣豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

尖椒辣豆腐的做法

材料：尖椒、豆腐、豆瓣酱

尖椒辣豆腐的做法

做法：

1、尖椒去蒂、去籽洗净切丝、豆腐切小块

2、油热后，倒入豆瓣酱炒出香味

3、倒入豆腐块，倒适量水，翻炒豆腐，这样使豆腐更易入味，也会稀释一下豆瓣酱过咸的味道，同时避免菜的口感过干

3、煮一会，豆腐快熟时，倒入尖椒丝，炒匀即可出锅

备注：

1、豆瓣酱已有浓重的味道，所以不需再添加任何调料

2、尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间，尽量少破坏其营养素，但我其实是喜欢软一些的口感，所以会多煮一会

3、豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮，不嫌麻烦的话，可以事先把豆瓣酱切切碎，吃起来口感更好

尖椒辣豆腐的做法