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咖喱杂菇炒蛋的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 19:47:48

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咖喱杂菇炒蛋的做法（澳门风味）

咖喱杂菇炒蛋的做法

食材：

鸡蛋3枚

百梦多咖喱1块

鸡腿菇2个

金针菇少许

西红柿1/2个

植物油3大勺

水一杯 350-400ML

做法：

1.食材清洗干净，洋葱切丝或小片，蘑菇切片与小段，番茄切小块。鸡蛋打散备用。

2.锅中放入3勺油，烧至6层热倒入蛋液，稍微定形状即可出锅待用。利用锅中的底油，放入蘑菇洋葱翻炒入味，带洋葱变色，加入番茄，撒少许盐调味。继续翻炒1分钟出锅待用。

3.锅中倒入一杯水400ML左右，烧开后转中小火加入咖喱块，待完全化开稍微起泡，加入所有食材。继续翻炒2分钟即可出锅。咖喱杂菇炒蛋的做法

咖喱杂菇炒蛋的做法