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清香烤乳鸽的做法

分类:中菜   时间:2012-12-19 14:03:15
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清香烤乳鸽的材料,教您清香烤乳鸽的做法,清香烤乳鸽怎么做,如何做,看了做清香烤乳鸽的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

清香烤乳鸽的做法(荤菜)

清香烤乳鸽的做法


清香烤乳鸽的做法
烤乳鸽的家常简化法【清香烤乳鸽】
材料:乳鸽,柠檬,料酒,盐,胡椒粉,叉烧酱,蜂蜜
步骤:
1.乳鸽清理干净后里外均匀抹上一层料酒,少许盐放置10分钟左右。再装入大点的容器里,挤入半个柠檬的汁,加叉烧酱,胡椒粉腌制2.3个小时入味。
2.取大张锡纸,垫几片柠檬,放上腌好的乳鸽,在乳鸽肚子里也塞上柠檬,包好锡纸。
3.烤箱预热200度,放入用锡纸包好的乳鸽,烤30分钟左右取出打开锡纸,倒去多余的水分。
4.腌料里调上适量蜂蜜。
5.均匀的涂抹在乳鸽身上后入烤箱再烤15分钟即可,中间取出刷2次料汁~
清香烤乳鸽的做法
PS:
1.腌鸽子的时候可以在乳鸽身上扎些孔方便入味。一般我都会在里面扎,以免影响看相。腌的时候记得里外都要抹上腌料。
2.最后刷加了蜂蜜的汁水时多刷几次,烤好的乳鸽颜色会更漂亮。
3.特别强调下,这方法只适合乳鸽,老鸽子肉这么烤了是没法吃的。
清香烤乳鸽的做法

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