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清香素肉卷的做法

分类：中菜时间：2012-05-10 10:12:37

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做清香素肉卷的材料,教您清香素肉卷的做法,清香素肉卷怎么做,如何做,看了做清香素肉卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

清香素肉卷的做法（素菜）

清香素肉卷的做法

材料:

薄百叶（也称豆腐皮) 1大张，中等大小的土豆2个，香菇4朵，黑木耳少许，冷冻蔬菜丁100克，花生碎20克，松子20克（杏仁，腰果等均可，切碎用）

调味料：盐，糖，素蚝油（没有可省），生粉

清香素肉卷的做法

1,香菇，黑木耳提前泡发，洗净，切小丁

冷冻蔬菜焯水至断生

土豆去皮，切小丁，加点水微波至熟，捣成泥

百叶洗净，擦干

2，各种蔬菜和干果趁热混合拌匀，加盐，糖调味

3，沿宽边，将馅料均匀地铺在百叶上

4，卷起，切断百叶，注意留一小段备用

5，将百叶卷切段。将留下的百叶裁成细条，捆在卷子外圈。入笼大火蒸制10分钟

6，素蚝油，生粉加水，调成水淀粉，微波20秒，浇在出笼的百叶卷上，即可上桌
清香素肉卷的做法