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菠菜鸡丝的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 11:01:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菠菜鸡丝的材料,教您菠菜鸡丝的做法,菠菜鸡丝怎么做,如何做,看了做菠菜鸡丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菠菜鸡丝的做法（凉菜）

菠菜鸡丝的做法

原料：鸡肉丝（鸡胸肉一块，煮熟切丝）、菠菜若干、熟白芝麻点缀

制作：

1、鸡胸肉蒸熟后用手撕成丝，我这里是事先准备好放在冰箱的，随取随用；

2、菠菜洗净切长段；

3、烧开一锅水，放几滴植物油，放菠菜焯一下，变绿即捞起；

4、捞起的菠菜稍微沥去水份，加入香油、一点盐、一点砂糖、一点生抽、一点香醋，拌匀；

5、加入鸡丝拌匀，撒熟芝麻即成。

美味提示：

由于鸡肉很吸味和吸水份，所以先把菠菜拌好再加鸡丝拌比较好。如果一开始就把鸡丝和菠菜放一起再加调味料的话，调味品就会被鸡肉吸掉，而菠菜就没味道了。

菠菜鸡丝的做法