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红烧臭豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-12-18 13:53:07

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧臭豆腐的材料,教您红烧臭豆腐的做法,红烧臭豆腐怎么做,如何做,看了做红烧臭豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红烧臭豆腐的做法（素菜）

红烧臭豆腐的做法

食材：绍兴臭豆腐，青椒。

作料：豆瓣酱，盐，料酒，油，生姜，蒜头，干红辣椒，辣油，香葱。

做法：

1,准备一盒臭豆腐，我喜欢吃白色的。
红烧臭豆腐的做法

2,用水冲洗一下。
红烧臭豆腐的做法

3，生姜切丝，蒜头切末，干红辣椒切成小段。
红烧臭豆腐的做法

4，准备豆瓣酱。
红烧臭豆腐的做法

5，热锅冷油，放入生姜，蒜头，红辣椒和豆瓣酱炒香。
红烧臭豆腐的做法

6，把臭豆腐一块块的铺到锅里。
红烧臭豆腐的做法

7，两面煎至金黄。
红烧臭豆腐的做法

8，放辣油，料酒，用手提起锅垫几下，防止沾锅。
红烧臭豆腐的做法

9，放水没过豆腐，大火烧至收汁。
红烧臭豆腐的做法

10，放入青椒，轻轻翻炒几下，放盐，香葱，出锅。

红烧臭豆腐的做法