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上汤萝卜丝的做法

分类：中菜时间：2012-12-16 14:33:40

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做上汤萝卜丝的材料,教您上汤萝卜丝的做法,上汤萝卜丝怎么做,如何做,看了做上汤萝卜丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

上汤萝卜丝的做法

上汤萝卜丝

　　原料：白萝卜500克、高汤、虾仁、松花蛋、火腿、芹菜

　做法：

　　1.将白萝卜切成丝。锅中放水烧开，加少许盐和食用油，放萝卜丝稍焯后捞出装盘。

　2.将火腿、虾仁、松花蛋切成小块，放开水中焯一下捞出备用。将蒜瓣去头尾，用油炸至金黄色待用（这一步不能省，美味在蒜头里）。

　　3.锅里放高汤，烧开后放火腿、蒜瓣煮5分钟，，再加入虾仁、松花蛋、盐，烧开后浇在焯好的萝卜丝上即成。