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黑椒排骨的做法

分类：中菜时间：2012-12-15 12:28:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黑椒排骨的材料,教您黑椒排骨的做法,黑椒排骨怎么做,如何做,看了做黑椒排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

黑椒排骨的做法（荤菜）

黑椒排骨的做法

原料：肋排葱姜

调料：黑椒汁花雕酒（盐糖）

黑椒排骨的做法

事先准备：

1. 排骨剁小。

2. 葱打结；姜切片。
黑椒排骨的做法

制作过程:

1. 肋排加入冷水中，加入葱姜煮开。
黑椒排骨的做法

2. 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净，沥干。
黑椒排骨的做法

3. 锅内热油，加入排骨煎炒至变色（多余的油可倒出）。
黑椒排骨的做法

4. 加入适量黑椒汁。
黑椒排骨的做法

5. 加入适量水，搅匀后焖煮至汤汁浓稠即可（可以再加一点点盐和糖）。
黑椒排骨的做法

啰嗦几句：

排骨不一定要汆水，直接煎炒也可。
黑椒汁有很浓重的味道，盐可以不加；糖则可增加些风味，也可不加。

黑椒排骨的做法